秦鎮米皮，是用大米磨漿蒸成。是陜西省著名的漢族小吃。相傳，秦始皇在位時，有一年陜西關中一帶大旱，灃河缺水，稻谷枯萎，農民只好在田里挖井澆地，好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出的大米質量太差，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦鎮每年的貢品只獻米皮，這樣就形成了久負盛名的美食。

國銘牌米皮機所產出的米皮是屬電加熱制作方式，在保持原有特點的基礎上，更鮮美、柔韌、滑溜、爽口、質優等，絕不產半生貨。
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　　產品多樣性：該機器所產食品多元化，可生產面皮、不洗面的搟面皮、米皮等，不僅適應大江南北的制作風味，還可以隨時開發新樣食品，以滿足市場的多樣化風格需求，潛在經濟利益巨大。
　　穩定耐用性：該機器設計科學、嚴謹，自動化補水系統使生 產過程無需中斷，假設日產量上千斤，最少壽命可達10年。
　　維護便捷性：智能化電子裝備，有效的保護了該機的重點部位，每天需要人工進行維護的時間不超過5分鐘。
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